اگر به دنبال تنوع در رژیم غذایی خود هستید و می‌خواهید مرغ را به شکلی متفاوت و بدون برنج سرو کنید، حتماً این پست را بخوانید. در این مطلب، ۱۵ ایده و تجربه از کاربران نی نی سایت را برایتان گردآوری کرده‌ایم که می‌توانند به شما کمک کنند تا یک وعده غذایی لذیذ و سالم داشته باشید.

این ایده‌ها شامل روش‌های مختلف پخت مرغ، طعم‌دهنده‌ها و دورچین‌های متنوع هستند که می‌توانند یکنواختی را از سفره شما دور کنند. با ما همراه باشید!

• مرغ شکم پر بدون برنج: داخل شکم مرغ را با سبزیجات معطر، زرشک، گردو و آلو پر کنید و در فر بپزید.
• خورش مرغ و بامیه: یک خورش خوشمزه با مرغ و بامیه درست کنید و با نان سرو کنید.
• مرغ ترش شمالی: با بهره‌گیری از رب انار، گردو و سبزیجات معطر، یک مرغ ترش لذیذ به سبک شمالی تهیه کنید.
• کتلت مرغ: مرغ چرخ کرده را با سیب زمینی و ادویه مخلوط کرده و کتلت درست کنید.
• ناگت مرغ خانگی: تکه‌های مرغ را در آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید.
• سالاد مرغ: مرغ پخته شده را ریش ریش کرده و با سس مایونز، خیارشور و سبزیجات مخلوط کنید.



• مرغ سوخاری با سیب زمینی سرخ کرده: اگرچه سیب زمینی سرخ کرده جایگزین برنج نمی شود، می توان ان را کنار مرغ سوخاری سرو کرد.
• مرغ گریل شده با سبزیجات: تکه‌های مرغ را گریل کنید و با سبزیجات کبابی سرو کنید.
• مرغ زعفرانی با سالاد: مرغ را با زعفران طعم‌دار کنید و با یک سالاد خوشمزه سرو کنید.
• شنیسل مرغ: سینه‌های مرغ را نازک کرده و در آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید.
• مرغ و قارچ: مرغ را با قارچ تفت دهید و با سس خامه سرو کنید.
• مرغ مکزیکی: تکه‌های مرغ را با ادویه‌های مکزیکی و فلفل دلمه‌ای تفت دهید.
• مرغ پارمسان: مرغ را با سس گوجه فرنگی و پنیر پارمسان بپزید.
• رولت مرغ: مرغ چرخ کرده را با سبزیجات و ادویه مخلوط کرده و به صورت رولت بپزید.
• پیتزا مرغ: از مرغ پخته شده ریش ریش شده به عنوان تاپینگ پیتزا استفاده کنید.

این‌ها تنها چند ایده از بین بی‌شمار دستور غذایی با مرغ بدون برنج بودند. شما می‌توانید با کمی خلاقیت، دستورهای جدیدی را خلق کنید و از طعم‌های متنوع لذت ببرید.

فراموش نکنید که انتخاب مواد اولیه تازه و با کیفیت، نقش مهمی در طعم نهایی غذا دارد.

امیدواریم این ایده‌ها برای شما مفید باشند و بتوانید با بهره‌گیری از آن‌ها، غذاهای خوشمزه‌ای برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید.

مرغ بدون برنج: خلاصه تجربیات نی نی سایت

1. مرغ شکم پر بدون برنج

خیلی‌ها تو نی نی سایت پیشنهاد میدن مرغ شکم پر رو بدون برنج درست کنید. به جای برنج از مخلوط سبزیجات معطر، زرشک، گردو و کشمش استفاده کنید.

میگن هم طعمش عالی میشه و هم سبک تره.

بعضیا هم سیب زمینی نگینی سرخ شده رو به مواد داخل شکم مرغ اضافه میکنن.

اینطوری هم خوشمزه میشه هم سیر کننده!

بعضی از خانم ها میگن برای اینکه مرغ خوب سرخ بشه، قبل از گذاشتن تو فر، یه کم تو روغن تفتش میدن.

ادویه های مختلف هم می تونه طعمش رو بهتر کنه، مثل زعفران، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر سیر.

یه سری از کاربران میگن که بهره‌گیری از آلو بخارا توی شکم مرغ، طعم ملس و خوشمزه ای بهش میده.

2. مرغ ترش بدون برنج با نان

خیلی ها تو نی نی سایت میگفتن مرغ ترش شمالی رو با نون بخورید.

به جای برنج، نون سنگک یا لواش تازه پیشنهاد میکردن.

میگفتن طعم ترش و ملس مرغ ترش با نون خیلی میچسبه.

بعضی ها هم میگفتن کنارش سبزی خوردن و ماست محلی هم باشه عالیه.

گردو و رب انار اصل توی طعم مرغ ترش خیلی مهمه!

بعضی از مامان ها میگن برای بچه ها بهتره یکم شکر به مرغ ترش اضافه کنید تا خیلی ترش نباشه.

یه کاربر میگفت اگه مرغ ترش رو با آلوچه درست کنین خیلی خوشمزه میشه.

3. خورشت مرغ بدون برنج با سالاد

خورشت مرغ با هر نوع سبزیجاتی (مثل کرفس، بامیه، قارچ) رو میشه بدون برنج خورد.

به جاش یه سالاد فصل بزرگ یا سالاد شیرازی درست کنید و با خورشت مرغ میل کنید.

سالاد با آبلیمو و روغن زیتون گزینه خیلی خوبیه.

بعضی ها هم میگن خیارشور و زیتون کنارش باشه عالیه.

برای غلیظ شدن خورشت میتونید یکم آرد ذرت یا نشاسته رو با آب سرد مخلوط کنید و به خورشت اضافه کنید.

اضافه کردن رب گوجه فرنگی و ادویه های خوش طعم مثل پاپریکا و کاری به خورشت مرغ، طعمش رو بهتر میکنه.

یه کاربر نی نی سایتی میگفت خورشت مرغ رو با نون جو هم میشه خورد که خیلی سالمه.

4. مرغ سرخ شده با سبزیجات

می تونید سبزیجات رو با یکم روغن زیتون و سیر تفت بدید.

برای طعم دار کردن مرغ، میتونید قبل از سرخ کردن، اون رو با آبلیمو، پیاز و ادویه جات مزه دار کنید.

بعضی از افراد رژیمی، مرغ رو بدون روغن و فقط با بخارپز کردن می پزن.

سس سویا و زنجبیل می تونه طعم خوبی به مرغ و سبزیجات بده.

اضافه کردن یک قاشق عسل به سس، طعم ملس و خوشمزه ای ایجاد میکنه.

5. کوکو مرغ بدون برنج

کوکو مرغ یه غذای سبک و خوشمزه است که بدون برنج هم میشه خورد.

میتونید کنارش ماست و خیار یا سالاد شیرازی سرو کنید.

برای تهیه کوکو مرغ میتونید از مرغ پخته ریش ریش شده، سیب زمینی پخته رنده شده، تخم مرغ، سبزیجات معطر و ادویه استفاده کنید.

بعضی ها توی کوکو مرغ، پیازچه و جعفری هم میریزن که خیلی خوش عطر میشه.

برای اینکه کوکو مرغ وا نره، بهتره از تخم مرغ بیشتری استفاده کنید.

میتونید کوکو مرغ رو تو فر هم درست کنید که روغن کمتری مصرف بشه.

اضافه کردن زرشک و گردو به کوکو مرغ، طعم و ظاهرش رو بهتر میکنه.

6. سوپ مرغ بدون برنج

سوپ مرغ یه غذای کامل و مغذی هست که بدون برنج هم میشه تهیه کرد.

میتونید از جو پرک، هویج، سیب زمینی، پیاز، کرفس، جعفری و گشنیز استفاده کنید.

برای طعم دار کردن سوپ میتونید از آب لیمو، آب نارنج یا رب گوجه فرنگی استفاده کنید.

بعضی ها به سوپ مرغ، رشته فرنگی هم اضافه میکنن.

برای اینکه سوپ خوشمزه تر بشه، میتونید از عصاره مرغ استفاده کنید.

اضافه کردن قارچ و شیر به سوپ مرغ، طعم خامه ای و خوشمزه ای بهش میده.

یه کاربر نی نی سایتی میگفت سوپ مرغ رو با نون تست برشته شده هم میشه خورد.

7. ساندویچ مرغ سرد بدون برنج

مرغ پخته ریش ریش شده رو با سس مایونز، خیارشور، گوجه فرنگی و کاهو مخلوط کنید و داخل نون ساندویچی بذارید.

میتونید از نون های سبوس دار استفاده کنید.

برای خوش طعم تر شدن ساندویچ میتونید از پیازچه و جعفری خرد شده هم استفاده کنید.

بعضی ها به جای سس مایونز از ماست چکیده استفاده میکنن که سالم تره.

اضافه کردن فلفل دلمه ای رنگی به ساندویچ، ظاهرش رو زیباتر میکنه.

برای اینکه ساندویچ خشک نشه، میتونید یکم روغن زیتون به موادش اضافه کنید.

یه کاربر نی نی سایتی میگفت ساندویچ مرغ رو با سیب زمینی سرخ کرده هم میشه خورد.

8. مرغ گریل شده با پوره سیب زمینی

مرغ گریل شده رو با پوره سیب زمینی خونگی سرو کنید.

برای تهیه پوره سیب زمینی میتونید از سیب زمینی پخته، شیر، کره و نمک و فلفل استفاده کنید.

میتونید به پوره سیب زمینی یکم پنیر پارمزان هم اضافه کنید که طعمش بهتر بشه.

برای اینکه مرغ گریل شده خشک نشه، میتونید قبل از گریل کردن، اون رو با روغن زیتون و ادویه جات مزه دار کنید.

بعضی ها روی مرغ گریل شده، سس باربیکیو هم میریزن.

اضافه کردن سیر رنده شده به پوره سیب زمینی، طعم خوبی بهش میده.

یه کاربر نی نی سایتی میگفت پوره سیب زمینی رو با سیب زمینی شیرین هم میشه درست کرد.

9. سالاد مرغ بدون برنج

سالاد مرغ یه غذای سبک و خوشمزه است که بدون برنج هم میشه خورد.

میتونید از مرغ پخته ریش ریش شده، کاهو، گوجه فرنگی، خیار، هویج، ذرت، نخود فرنگی و سس دلخواه استفاده کنید.

برای سس سالاد میتونید از ترکیب ماست چکیده، آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل استفاده کنید.

بعضی ها به سالاد مرغ، گردو و کشمش هم اضافه میکنن.

اضافه کردن آووکادو به سالاد مرغ، طعم و ارزش غذایی اون رو بیشتر میکنه.

برای اینکه سالاد خوشمزه تر بشه، میتونید از سبزیجات معطر مثل نعنا و گشنیز هم استفاده کنید.

یه کاربر نی نی سایتی میگفت سالاد مرغ رو با نون تست برشته شده هم میشه خورد.

10. کتلت مرغ بدون برنج

کتلت مرغ یه غذای ساده و خوشمزه است که بدون برنج هم میشه خورد.

میتونید کنارش سیب زمینی سرخ کرده، گوجه فرنگی و خیارشور سرو کنید.

برای تهیه کتلت مرغ میتونید از مرغ چرخ کرده، سیب زمینی رنده شده، پیاز رنده شده، تخم مرغ، آرد سوخاری و ادویه استفاده کنید.

بعضی ها توی کتلت مرغ، جعفری خرد شده هم میریزن که خیلی خوش عطر میشه.

برای اینکه کتلت مرغ وا نره، بهتره از تخم مرغ بیشتری استفاده کنید.

میتونید کتلت مرغ رو تو فر هم درست کنید که روغن کمتری مصرف بشه.

اضافه کردن سیر رنده شده به کتلت مرغ، طعم خوبی بهش میده.

11. مرغ با سس قارچ بدون برنج

مرغ پخته یا گریل شده با سس قارچ یه غذای خوشمزه و مجلسیه که بدون برنج هم سرو میشه.

برای تهیه سس قارچ میتونید از قارچ ورقه شده، خامه، شیر، کره، پیاز و ادویه جات استفاده کنید.

میتونید به سس قارچ یکم آبلیمو هم اضافه کنید که طعمش بهتر بشه.

برای اینکه سس قارچ غلیظ تر بشه، میتونید یکم آرد ذرت یا نشاسته رو با آب سرد مخلوط کنید و به سس اضافه کنید.

بعضی ها به سس قارچ، جعفری خرد شده هم اضافه میکنن.

میتونید مرغ رو قبل از اضافه کردن به سس، سرخ کنید که خوشمزه تر بشه.

یه کاربر نی نی سایتی میگفت مرغ با سس قارچ رو با پاستا هم میشه خورد.

12. مرغ کاری بدون برنج

مرغ کاری یه غذای هندی خوشمزه و تند هست که بدون برنج هم میشه خورد.

میتونید کنارش نان هندی یا چاپاتی سرو کنید.

برای تهیه مرغ کاری میتونید از مرغ تکه شده، پیاز، سیر، زنجبیل، فلفل سبز، گوجه فرنگی، ماست و ادویه کاری استفاده کنید.

بعضی ها به مرغ کاری، شیر نارگیل هم اضافه میکنن.

برای اینکه مرغ کاری تندتر بشه، میتونید از فلفل قرمز بیشتری استفاده کنید.

میتونید مرغ کاری رو با سبزیجات مختلف مثل سیب زمینی و نخود فرنگی هم درست کنید.

یه کاربر نی نی سایتی میگفت مرغ کاری رو با پوره سیب زمینی هم میشه خورد.

13. رولت مرغ بدون برنج

رولت مرغ یه غذای شیک و مجلسیه که بدون برنج هم سرو میشه.

میتونید رولت مرغ رو با سالاد یا سبزیجات بخارپز شده سرو کنید.

برای تهیه رولت مرغ میتونید از سینه مرغ، سبزیجات خرد شده (مثل هویج، فلفل دلمه ای و قارچ)، پنیر پیتزا و ادویه استفاده کنید.

بعضی ها به رولت مرغ، ژامبون هم اضافه میکنن.

برای اینکه رولت مرغ وا نره، بهتره اون رو با نخ مخصوص ببندید یا داخل فویل بپیچید.

میتونید رولت مرغ رو تو فر یا بخارپز بپزید.

یه کاربر نی نی سایتی میگفت رولت مرغ رو با سس انار هم میشه سرو کرد.

14. مرغ رژیمی بخارپز با سبزیجات

این روش برای کسایی که رژیم دارن عالیه. مرغ رو فقط بخارپز کنید و کنارش کلی سبزیجات بخارپز هم بزارید.

میتونید از بروکلی، هویج، کدو، گل کلم و لوبیا سبز استفاده کنید.

برای طعم دادن به مرغ میتونید از آبلیمو و ادویه جات استفاده کنید.

بعضی ها تو بخارپز به مرغ یه تیکه زنجبیل هم اضافه میکنن.

میتونید سبزیجات رو با یکم روغن زیتون و نمک و فلفل مزه دار کنید.

میتونید مرغ و سبزیجات رو با هم توی یه ظرف بخارپز کنید.

یه کاربر نی نی سایتی میگفت مرغ بخارپز رو با لیمو ترش تازه هم میشه خورد.

15. مرغ داخل فر با سیب زمینی و پیاز

یه روش ساده و راحت برای پخت مرغ بدون برنج اینه که مرغ رو با سیب زمینی و پیاز تو فر بپزید.

میتونید از ادویه های مختلف برای طعم دادن به مرغ استفاده کنید.

بعضی ها به مرغ، فلفل دلمه ای هم اضافه میکنن.

برای اینکه مرغ خشک نشه، میتونید قبل از گذاشتن تو فر، اون رو با روغن زیتون چرب کنید.

میتونید سیب زمینی ها رو به صورت خلالی یا حلقه ای برش بزنید.

اضافه کردن سیر به مرغ و سیب زمینی، طعم خوبی بهش میده.

یه کاربر نی نی سایتی میگفت مرغ و سیب زمینی رو با سس گوجه فرنگی هم میشه پخت.