این روزها، به اشتراک گذاشتن عکس غذا در شبکه های اجتماعی به یک عادت تبدیل شده است. اما گرفتن عکس های جذاب و اشتها آور از غذا، مهارتی است که نیاز به کمی دقت و توجه دارد. در این پست، به سراغ تجربیات کاربران نی نی سایت رفته ایم تا نکات کلیدی در این زمینه را با شما به اشتراک بگذاریم.

نی نی سایت، به عنوان یکی از بزرگترین پلتفرم های تبادل نظر بانوان ایرانی، منبع غنی از تجربیات مختلف در زمینه های گوناگون است. در این میان، بحث های مربوط به آشپزی و عکس های غذا نیز همواره مورد توجه بوده است. در ادامه، 25 مورد از مهمترین نکات و تجربیات به دست آمده از این بحث ها را مرور می کنیم:

• نور طبیعی، بهترین دوست شماست: سعی کنید عکس ها را در کنار پنجره و در نور طبیعی بگیرید.
• از فلاش استفاده نکنید: نور فلاش معمولا عکس ها را مصنوعی و بی روح می کند.
• زاویه مناسب را پیدا کنید: از زوایای مختلف عکس بگیرید تا بهترین زاویه را پیدا کنید.
• به ترکیب بندی توجه کنید: از قانون یک سوم استفاده کنید تا عکس شما جذاب تر شود.
• پس زمینه را ساده نگه دارید: پس زمینه های شلوغ باعث می شوند که غذا در عکس گم شود.
• از رنگ های مکمل استفاده کنید: بهره‌گیری از رنگ های مکمل در پس زمینه می‌تواند به جذابیت عکس کمک کند.
• از چیدمان مناسب استفاده کنید: غذا را طوری بچینید که اشتها آور به نظر برسد.
نوشته های مشابه
• 
  وقتی پای مادر زن وسط میاد: تجربه های نی نی سایتی و 19 نکته شنیدنی

  مرداد 31, 1404
• از سبزیجات و ادویه جات برای تزئین استفاده کنید.
• از دستمال سفره های زیبا استفاده کنید.
• از ظروف زیبا و متناسب با غذا استفاده کنید.
• از زوم کردن بیش از حد خودداری کنید: سعی کنید تمام اجزای غذا در عکس مشخص باشند.
• عکس ها را ویرایش کنید: با بهره‌گیری از نرم افزارهای ویرایش عکس، نور و رنگ عکس را تنظیم کنید.
• از فیلترهای مناسب استفاده کنید: از فیلترهایی استفاده کنید که رنگ غذا را طبیعی تر نشان دهند.
• از هشتگ های مناسب استفاده کنید: با بهره‌گیری از هشتگ های مرتبط، عکس خود را به مخاطبان بیشتری نشان دهید.
• از عکس های دیگران ایده بگیرید: به عکس های غذا در شبکه های اجتماعی توجه کنید و از آنها ایده بگیرید.
• به جزئیات توجه کنید: حتی کوچکترین جزئیات نیز میتوانند تاثیر زیادی در جذابیت عکس داشته باشند.
• تمرین کنید: هر چه بیشتر تمرین کنید، عکس های بهتری خواهید گرفت.
• از تجهیزات مناسب استفاده کنید: اگر می خواهید عکس های حرفه ای بگیرید، از دوربین و لنز مناسب استفاده کنید.
• از سه پایه استفاده کنید: بهره‌گیری از سه پایه باعث می شود که عکس های شما شارپ تر باشند.
• در نور کم، از نور مصنوعی استفاده کنید.
• به بافت غذا توجه کنید: سعی کنید بافت غذا را در عکس نشان دهید.
• از بخار غذا برای ایجاد حس گرما و تازگی استفاده کنید.
• از برش های زیبا برای نمایش داخل غذا استفاده کنید.
• با مخاطبان خود تعامل داشته باشید: به کامنت ها و سوالات مخاطبان خود پاسخ دهید.
• خلاق باشید: از ایده های جدید و خلاقانه برای گرفتن عکس های جذاب استفاده کنید.

با آرزوی لحظاتی خوش و عکس هایی خوشمزه!

جشنواره عکس غذا: گلچینی از تجربیات نی نی سایت!

1. کیک شکلاتی خیس با سس گاناش

کاربر: مامان_علی

دستور پخت کیک شکلاتی خیس فوق العاده رو امتحان کردم، واقعا عالی بود. سس گاناشش هم حرف نداشت!

نکته مهم: حتما از شکلات تلخ مرغوب استفاده کنید تا طعمش بی‌نظیر بشه.

نظرات دیگران: خیلی ها از بافت نرم و مرطوب کیک تعریف کرده بودند.

عکس ارسالی: یک برش کیک با سس براق و توت فرنگی تزیین شده.

میزان رضایت: 9/10

2. قرمه سبزی جا افتاده با گوشت گوسفندی

کاربر: قرمه_سبزی_عشق

قرمه سبزی با گوشت گوسفندی و کلی سبزی تازه، عطرش کل خونه رو پر کرده بود.

نکته مهم: راز یه قرمه سبزی خوشمزه، تفت دادن حسابی سبزیجاته.

نظرات دیگران: همه از رنگ تیره و روغن پس داده قرمه سبزی تعریف کردند.

عکس ارسالی: یک کاسه پر از قرمه سبزی با لیمو ترش تازه.

میزان رضایت: 10/10

3. پیتزای خونگی با خمیر دست ساز

کاربر: پیتزا_پز

خمیر پیتزا رو خودم درست کردم و با کلی مخلفات خوشمزه پیتزا پختم. بچه ها خیلی دوست داشتند.

نکته مهم: برای خمیر پیتزا از آرد با کیفیت و خمیر مایه تازه استفاده کنید.

نظرات دیگران: خیلی ها از ایده های جدید برای مواد پیتزا استقبال کردند.

عکس ارسالی: یک پیتزای بزرگ با پنیر پیتزای فراوان و سبزیجات رنگارنگ.

میزان رضایت: 8/10

4. ته چین مرغ زعفرانی مجلسی

کاربر: ته_چین_بانو

ته چین مرغ زعفرانی رو برای مهمونی درست کردم، همه خیلی خوششون اومد. طعم و عطرش عالی بود.

نکته مهم: برای ته چین از برنج ایرانی مرغوب استفاده کنید تا بافتش خوب بشه.

نظرات دیگران: خیلی ها از ظاهر طلایی و خوشرنگ ته چین تعریف کردند.

عکس ارسالی: یک قالب ته چین کامل با زرشک و خلال پسته تزیین شده.

میزان رضایت: 9.5/10

5. سالاد الویه خوشمزه و مقوی

کاربر: سالاد_خور

سالاد الویه رو با کلی سبزیجات و مواد مغذی درست کردم، یه شام سبک و خوشمزه.

نکته مهم: برای سالاد الویه از سیب زمینی آبپز شده استفاده کنید تا خیلی نرم نشه.

نظرات دیگران: خیلی ها از ایده های جدید برای طعم دهی به سالاد الویه استقبال کردند.

عکس ارسالی: یک ظرف بزرگ سالاد الویه با خیارشور و گوجه فرنگی تزیین شده.

میزان رضایت: 7/10

6. آش رشته سنتی با کشک فراوان

کاربر: آشپز_ماهر

آش رشته رو با کلی سبزیجات و حبوبات پختم، کشک فراوون هم روش ریختم. خیلی خوشمزه شد.

نکته مهم: برای آش رشته از رشته آش با کیفیت استفاده کنید تا وا نره.

نظرات دیگران: خیلی ها از طعم اصیل و سنتی آش رشته تعریف کردند.

عکس ارسالی: یک کاسه آش رشته داغ با کشک، پیاز داغ و نعنا داغ تزیین شده.

میزان رضایت: 8.5/10

7. زرشک پلو با مرغ زعفرانی

کاربر: پلو_خور

زرشک پلو با مرغ زعفرانی یه غذای کلاسیک و خوشمزه برای مهمونی ها.

نکته مهم: برای زرشک پلو از زرشک مرغوب و زعفران دم کرده استفاده کنید.

نظرات دیگران: خیلی ها از طعم ملس و خوشمزه زرشک پلو تعریف کردند.

عکس ارسالی: یک دیس زرشک پلو با مرغ زعفرانی و خلال پسته تزیین شده.

میزان رضایت: 9/10

8. کباب کوبیده خونگی با طعم عالی

کاربر: کباب_پز

کباب کوبیده رو تو خونه درست کردم، طعمش از کباب های بیرون هم بهتر بود.

نکته مهم: برای کباب کوبیده از گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفندی و گوساله استفاده کنید.

نظرات دیگران: خیلی ها از بافت نرم و آبدار کباب کوبیده تعریف کردند.

عکس ارسالی: چند سیخ کباب کوبیده روی برنج با گوجه و فلفل کبابی.

میزان رضایت: 9/10

9. عدس پلو خوشمزه و مقوی

کاربر: عدس_دوست

عدس پلو رو با کلی کشمش و خرما درست کردم، یه غذای سالم و مقوی برای بچه ها.

نکته مهم: برای عدس پلو از عدس ریز استفاده کنید تا زودتر بپزه.

نظرات دیگران: خیلی ها از ایده اضافه کردن خرما به عدس پلو استقبال کردند.

عکس ارسالی: یک بشقاب عدس پلو با کشمش، خرما و گوشت چرخ کرده تزیین شده.

میزان رضایت: 7.5/10

10. سوپ جو خوشمزه و سیر کننده

کاربر: سوپ_خور

سوپ جو رو با کلی سبزیجات و مرغ درست کردم، یه غذای سبک و سیر کننده برای شب.

نکته مهم: برای سوپ جو از جو پرک استفاده کنید تا زودتر بپزه.

نظرات دیگران: خیلی ها از طعم خامه ای و خوشمزه سوپ جو تعریف کردند.

عکس ارسالی: یک کاسه سوپ جو داغ با جعفری خرد شده تزیین شده.

میزان رضایت: 8/10

11. خورشت قیمه خوشمزه و جا افتاده

کاربر: قیمه_پز

خورشت قیمه رو با لپه و گوشت گوسفندی پختم، خیلی خوشمزه و جا افتاده شد.

نکته مهم: لپه رو از قبل خیس کنید تا نفخش بره.

نظرات دیگران: خیلی ها از طعم ترش و شیرین خورشت قیمه تعریف کردند.

عکس ارسالی: یک کاسه خورشت قیمه با سیب زمینی سرخ کرده و برنج.

میزان رضایت: 9/10

12. کوکو سبزی خوشمزه و سریع

کاربر: کوکو_خور

کوکو سبزی رو با کلی سبزیجات تازه درست کردم، یه غذای سریع و خوشمزه برای شام.

نکته مهم: برای کوکو سبزی از سبزیجات تازه و خرد شده استفاده کنید.

نظرات دیگران: خیلی ها از ایده اضافه کردن گردو به کوکو سبزی استقبال کردند.

عکس ارسالی: چند عدد کوکو سبزی سرخ شده با گوجه فرنگی و خیارشور.

میزان رضایت: 7/10

13. دلمه برگ مو خوشمزه و سنتی

کاربر: دلمه_پز

دلمه برگ مو رو با کلی مواد خوشمزه پر کردم، یه غذای سنتی و خوشمزه.

نکته مهم: برای دلمه برگ مو از برگ مو تازه و جوان استفاده کنید.

نظرات دیگران: خیلی ها از طعم ترش و شیرین دلمه برگ مو تعریف کردند.

عکس ارسالی: یک ظرف دلمه برگ مو چیده شده کنار هم.

میزان رضایت: 8.5/10

14. میرزا قاسمی خوشمزه و دودی

کاربر: میرزا_قاسمی_خور

میرزا قاسمی رو با بادمجان کبابی و سیر فراوون درست کردم، خیلی خوشمزه و دودی شد.

نکته مهم: بادمجان ها رو روی ذغال کباب کنید تا طعم دودی بگیره.

نظرات دیگران: خیلی ها از طعم اصیل و گیلانی میرزا قاسمی تعریف کردند.

عکس ارسالی: یک ظرف میرزا قاسمی با نان.

میزان رضایت: 9/10

15. استانبولی پلو خوشمزه و راحت

کاربر: پلو_پز

استانبولی پلو رو با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی درست کردم، یه غذای راحت و خوشمزه.

نکته مهم: برای استانبولی پلو از برنج ایرانی استفاده کنید.

نظرات دیگران: خیلی ها از ایده اضافه کردن فلفل دلمه ای به استانبولی پلو استقبال کردند.

عکس ارسالی: یک بشقاب استانبولی پلو با سالاد.

میزان رضایت: 7.5/10

16. ماکارونی خوشمزه با سس گوشت

کاربر: ماکارونی_خور

ماکارونی رو با سس گوشت فراوون و پنیر پیتزا درست کردم، خیلی خوشمزه شد.

نکته مهم: برای ماکارونی از گوشت چرخ کرده کم چرب استفاده کنید.

نظرات دیگران: خیلی ها از ایده اضافه کردن قارچ به سس ماکارونی استقبال کردند.

عکس ارسالی: یک بشقاب ماکارونی با سس گوشت و پنیر پیتزا.

میزان رضایت: 8/10

17. خوراک لوبیا چیتی خوشمزه و مقوی

کاربر: لوبیا_خور

خوراک لوبیا چیتی رو با رب گوجه فرنگی و ادویه های خوشمزه درست کردم، خیلی مقوی و خوشمزه شد.

نکته مهم: لوبیا چیتی رو از قبل خیس کنید تا نفخش بره.

نظرات دیگران: خیلی ها از ایده اضافه کردن سیب زمینی به خوراک لوبیا چیتی استقبال کردند.

عکس ارسالی: یک کاسه خوراک لوبیا چیتی با نان.

میزان رضایت: 7/10

18. آش جو پرک خوشمزه و سریع

کاربر: آش_پز

آش جو پرک رو با سبزیجات و مرغ درست کردم، یه غذای سریع و سیر کننده.

نکته مهم: برای آش جو پرک از جو پرک فوری استفاده کنید.

نظرات دیگران: خیلی ها از ایده اضافه کردن کشک به آش جو پرک استقبال کردند.

عکس ارسالی: یک کاسه آش جو پرک با نعنا داغ و کشک.

میزان رضایت: 8/10

19. کتلتهای خوشمزه و متنوع

کاربر: کتلت_پز

کتلت رو با سیب زمینی، گوشت چرخ کرده و ادویه های مختلف درست کردم، خیلی خوشمزه شد.

نکته مهم: سیب زمینی ها رو رنده ریز کنید تا کتلت ها منسجم بشه.

نظرات دیگران: خیلی ها از ایده اضافه کردن سبزیجات معطر به کتلت استقبال کردند.

عکس ارسالی: چند عدد کتلت سرخ شده با گوجه فرنگی و خیارشور.

میزان رضایت: 7.5/10

20. شله زرد خوشمزه و مجلسی

کاربر: شله_زرد_پز

شله زرد رو برای مراسم درست کردم، خیلی خوشمزه و مجلسی شد.

نکته مهم: برای شله زرد از برنج نیم دانه ایرانی استفاده کنید.

نظرات دیگران: خیلی ها از تزیین زیبای شله زرد تعریف کردند.

عکس ارسالی: یک ظرف شله زرد با دارچین و خلال پسته تزیین شده.

میزان رضایت: 9/10

21. ساندویچ فلافل خوشمزه و خانگی

کاربر: فلافل_خور

فلافل رو تو خونه درست کردم با کلی مخلفات خوشمزه تو ساندویچ گذاشتم.

نکته مهم: نخود فلافل رو از قبل خیس کنید و چند بار چرخ کنید.

نظرات دیگران: خیلی ها از طعم تند و تیز فلافل استقبال کردند.

عکس ارسالی: یک ساندویچ فلافل پر از ترشی و سبزیجات.

میزان رضایت: 8/10

22. سوپ ورمیشل خوشمزه و راحت

کاربر: سوپ_پز

سوپ ورمیشل رو با مرغ و سبزیجات درست کردم، یه غذای راحت و خوشمزه برای بچه ها.

نکته مهم: ورمیشل رو در آخر اضافه کنید تا خمیر نشه.

نظرات دیگران: خیلی ها از ایده اضافه کردن آبلیمو به سوپ ورمیشل استقبال کردند.

عکس ارسالی: یک کاسه سوپ ورمیشل با جعفری خرد شده.

میزان رضایت: 7/10

23. حلیم گندم خوشمزه و مقوی

کاربر: حلیم_پز

حلیم گندم رو برای صبحانه درست کردم، خیلی مقوی و خوشمزه شد.

نکته مهم: گندم رو از شب قبل خیس کنید و با حرارت ملایم بپزید.

نظرات دیگران: خیلی ها از تزیین زیبای حلیم با دارچین و روغن حیوانی تعریف کردند.

عکس ارسالی: یک ظرف حلیم با دارچین، شکر و روغن حیوانی.

میزان رضایت: 9/10

24. کوفته تبریزی خوشمزه و اصیل

کاربر: کوفته_پز

کوفته تبریزی رو با کلی سبزیجات و لپه درست کردم، یه غذای اصیل و خوشمزه.

نکته مهم: برای کوفته تبریزی از گوشت چرخ کرده کم چرب استفاده کنید.

نظرات دیگران: خیلی ها از طعم ترش و شیرین کوفته تبریزی تعریف کردند.

عکس ارسالی: یک ظرف کوفته تبریزی با سس گوجه فرنگی.

میزان رضایت: 9/10

25. فرنی خوشمزه و مقوی برای نوزاد

کاربر: مامان_آشپز

فرنی رو برای دخترم درست کردم، خیلی مقوی و خوشمزه بود و خوب خورد.

نکته مهم: از آرد برنج مرغوب برای تهیه فرنی استفاده کنید.

نظرات دیگران: خیلی ها از این دستور برای تهیه فرنی نوزادان استقبال کردند.

عکس ارسالی: یک کاسه کوچک فرنی ساده.

میزان رضایت: 10/10